材料を全部ボールに入れて、5分ほど真面目に捏ねます。

濡らしたフキンをかぶせて、5分ほど休ませます。

再び5分ほど真面目に捏ねます。
表面がつるんと美肌になったら出来上がり

ボールに丸く整えた生地を入れて、ホテルや温泉でもらえるシャワーキャップをかぶせて、オーブンレンジの発酵機能で40度60分。
（もしくは冷蔵庫へ。夜なら朝まで、朝なら夕方まで。）

様子を見て2倍ちょっとに膨れていたら、パンチｏ(^-^)ｏして、もう一度丸めてちょっと休憩。
（冷蔵庫の場合は、ちょっと室温っぽくあったまるまで。）

8等分にわけて丸くして、テンパンに並べて2次発酵。
再びオーブンレンジ発酵機能40度で40分。
（冷蔵庫の場合は、1次発酵の具合によって時間を調整してください。）

オーブンから出して、上にカミソリで十字にクープを入れます。
オーブンは200度で予熱開始。

予熱ができたら、パン全体に軽ーく霧吹きして、200度12分から15分。

出来上がり。