肉だんご入り☆みそキムチスープ♪
ましゅまろcocoa @cook_40043437
肉だんご入りで、ごはんのおかずにもなる美味しいみそキムチスープです♪
夏は夏バテ予防、冬は風邪予防に☆
このレシピの生い立ち
昔キムチが苦手だった頃、このスープを作って食べたら…あれっ美味しい♪
キムチ好きになるきっかけとなったレシピです。
肉だんご入り☆みそキムチスープ♪
肉だんご入りで、ごはんのおかずにもなる美味しいみそキムチスープです♪
夏は夏バテ予防、冬は風邪予防に☆
このレシピの生い立ち
昔キムチが苦手だった頃、このスープを作って食べたら…あれっ美味しい♪
キムチ好きになるきっかけとなったレシピです。
作り方
- 1
しめじは石づきを切って小房に分ける。
にらは5cmくらいの長さに切る。 - 2
ボウルにひき肉・みじん切りにした玉ねぎ・●の材料を入れて、よく練り混ぜておく。
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- 3
鍋に湯を沸かし、だしをとる。
②を一口大に丸めながら投入する。
アクが出てきたらすくい取る。 -
- 4
肉だんごが浮かんできたら、しめじを入れて、煮えたらみそを溶く。
さらに一煮立ちしたらキムチを投入～♪ -
- 5
にらも投入～♪
さっと火が通ったらできあがり♪ -
- 6
お好みで、すりおろしにんにくや長ねぎ、とうふなどを入れると更にスタミナUPです☆
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コツ・ポイント
にらは、煮えすぎないように火を止める直前にキムチと一緒に入れる。
みそやキムチの量は、お好みで調節してください。
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