じゃが芋とにんにくの芽のピリ辛味噌炒め
creo @cook_40022023
食欲そそるコチュジャン入の韓国風味噌炒め。じゃが芋とにんにくの芽の食感も楽しめます。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったもので。「豚肉、じゃが芋、キャベツの韓国風炒め」（レシピID：17593404）がヒント。
じゃが芋とにんにくの芽のピリ辛味噌炒め
食欲そそるコチュジャン入の韓国風味噌炒め。じゃが芋とにんにくの芽の食感も楽しめます。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったもので。「豚肉、じゃが芋、キャベツの韓国風炒め」（レシピID：17593404）がヒント。
作り方
- 1
にんにくの芽は5cmの長さに切って熱湯でさっと湯がいておく。じゃが芋も5cmの長さの棒状に切り、水に5分さらす。
- 2
●印の調味料をよく混ぜ合わせておく。
- 3
フライパンにごま油を熱し、水気を切ったじゃが芋を入れて中火で炒める。（お好みの硬さになるまで）
- 4
にんにくの芽を加えて油が回るまで炒めたら●印の合わせ調味料を加える。強火であおりながら具材に絡めて出来上がり。
コツ・ポイント
にんにくの芽とじゃが芋が大体同じ大きさになるように切ることくらいかな。辛いのがお好きな方はコチュジャンを小さじ1にして様子をみて下さい。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17695530
