ヨモギは柔らかい葉を摘み、洗い、塩を加えた熱湯でゆでて、フードプロセッサーヤミキサーなんかで刻んでおく。

イモはゆでてマッシュポテトにしておく。

つぶしたジャガイモを温かいうちに片栗粉、小麦粉、砂糖、ヨモギを混ぜてお餅の形に。
中にお好みで甘納豆や小豆、チーズなんかを入れる

油を引いたフライパンで両面軽く焼き目がつくくらい焼いて出来上がり。