サーモンとアスパラのクリームパスタ♡
Qoocooking @cook_40035272
旬のアスパラとスモークサーモンの相性はばっちりです✿色合いがとても綺麗なので、おもてなしやパーティなどにもどうぞ！
このレシピの生い立ち
うちにあったスモークサーモンをクリームパスタにしようと思ったときに、アスパラもあったので一緒に入れてみました。
サーモンとアスパラのクリームパスタ♡
旬のアスパラとスモークサーモンの相性はばっちりです✿色合いがとても綺麗なので、おもてなしやパーティなどにもどうぞ！
このレシピの生い立ち
うちにあったスモークサーモンをクリームパスタにしようと思ったときに、アスパラもあったので一緒に入れてみました。
作り方
- 1
鍋にお湯を沸かしておく。スモークサーモンは食べやすい長さに切り、アスパラガスは斜め薄切り、玉ねぎも薄切りにする。
- 2
フライパンにバターを溶かし、玉ねぎをしんなりするまで炒める。小麦粉を加えて焦がさないように炒める。牛乳を少しずつ注いで、よく混ぜる。顆粒コンソメ、塩、こしょうで味をととのえて火を消す。
- 3
パスタを袋の表示時間通りゆで、あと1分30秒のところでアスパラガスを入れて一緒にゆでる。ゆであがったら、お湯を切って②のソース、スモークサーモンとあえる。出来上がり！
-
コツ・ポイント
手順②で小麦粉を炒めるときに、焦がさないように気をつけてください。
アスパラがシャキシャキしているのが好きな方は、ゆで時間を短くするといいです。
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