里芋と豆乳の冷製スープ
FELLOW @cook_40025490
里芋のトロトロ感と甘みが美味しいスープになりました。
このレシピの生い立ち
トロリとした、冷製スープが飲みたい気分だったので♪
アプリでひらく作り方
- 1
里芋は蒸かした後、皮を剥きます。
豆乳100MLを入れて、ジューサーで攪拌します。
残りの100MLと塩を加え味の調節をします。 - 2
冷蔵庫で冷やしてから器に盛り、そら豆をトッピング。
パセリなどでもOKです♪ - 3
この日のメニューはこんな感じ。煮物・里芋と豆乳の冷製スープ・豆腐のサラダ仕立て・キムチ巻き・焼きそら豆 。 しぎ茄子は、クックパッドにレシピを公開しています。
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コツ・ポイント
http://plaza.rakuten.co.jp/fwllow/ 楽天でも、ブログを書いてます。他にもイロイロ載せてます('-^*)/
里芋の量で豆乳の量は、調整してくださいね。
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kakico -
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