作り方
- 1
胡瓜を乱切り、白ねぎをみじん切りにする。
- 2
フライパンにごま油を熱し、白ねぎと挽肉を炒める。
- 3
豚に火が通り、炒めた油が澄んできたら、甜麺醤を加える。
- 4
胡瓜を投入。表面がしんなりするぐらいまで炒める。怖がらず、結構しっかり目に。
- 5
塩で味を整え、酢を回しかけ完成！
- 6
ゴハンに載せて丼もgood♪その時は、お好みでコチジャンも混ぜてビビンバ風にしちゃいましょう。
コツ・ポイント
水が出てくるぐらいしっかり炒めた方が美味しい気がします。
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