チキンラーメン味?!カリッとつまむ鶏皮✥
タイシーン @cook_40042503
チキンラーメン味・・いやチキンラーメンがこっちを真似してるんだな。。カリッと美味しいおつまみです♪
このレシピの生い立ち
鶏皮いつも捨ててましたがあと１品欲しいな～と考えてた時に捨てかけの皮を使いおつまみにしました。
チキンラーメン味?!カリッとつまむ鶏皮✥
チキンラーメン味・・いやチキンラーメンがこっちを真似してるんだな。。カリッと美味しいおつまみです♪
このレシピの生い立ち
鶏皮いつも捨ててましたがあと１品欲しいな～と考えてた時に捨てかけの皮を使いおつまみにしました。
作り方
- 1
鶏皮を適当な大きさに切ってしょうゆをモミこむ。３０分くらいおく。
-
- 2
薄力粉と片栗粉を混ぜた衣をつけて高めの温度で揚げる。
-
- 3
カリッとしたらとりだす。
-
コツ・ポイント
油がはねやすいので気をつけてください♪しょうゆの量はほんとに適当で大丈夫です。しいて言うならもみこんでしょうゆがあまらない程度かな？
似たレシピ
-
-
-
-
-
コクとうまみの鶏油（ラーメン用） コクとうまみの鶏油（ラーメン用）
ラーメンを作ろうと思い、鶏皮で鶏油を作ってみました。香りとうまみが増しますよ！塩ラーメンはこちら→ID 17800212
-
家ラーメンの香味油（鶏油）を鶏皮で 家ラーメンの香味油（鶏油）を鶏皮で
ラーメン作りには不可欠な鶏油。鶏皮から旨味ある脂を引き出し生姜と青ネギの香りを乗せ、家ラーメンをグレードアップ！
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17697945
