あじスティック☆
junyoujun @cook_40043812
アジをコロコロスティックにして焼きました♪しっかり味です～。2012/1/12 話題入り感謝～
このレシピの生い立ち
生協で毎回買っていた息子の好物を自分で作ってみました。本家よりチーズも多めで大葉もいれて好みの味にしました。
あじスティック☆
アジをコロコロスティックにして焼きました♪しっかり味です～。2012/1/12 話題入り感謝～
このレシピの生い立ち
生協で毎回買っていた息子の好物を自分で作ってみました。本家よりチーズも多めで大葉もいれて好みの味にしました。
作り方
- 1
しょうが、にんにく、大葉はすべてみじんぎりに。
-
- 2
あじの身は適当な大きさに切ってフードプロセッサーで3～5秒くらい回す。
包丁でたたいてもかまいません。 -
- 3
②をボールに移し、☆と★をすべて入れて混ぜます。
-
- 4
かたくり粉とチーズを入れて混ぜ、手にサラダ油をほんの少しつけて、スティック状に成形します。
-
- 5
フライパンにごま油を薄くひいて、中弱火で焼き目をつける様にコロコロ焼いていきます。
-
- 6
焼き色がついたら、火を少し強めて酒をふり、ふたをして蒸し焼きにする。
-
- 7
水分が少なくなれば出来あがりです♬
そのままでしっかり味がついています。 -
- 8
2012/1/12 話題入りしました！有難うございます＾＾
コツ・ポイント
焦げやすいので、火加減に注意してください。
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