いちごミルク♡レアチーズ
練乳た～っぷり♡いちごミルク味のレアチーズ♫ お手軽簡単なデザート♪ ムース？ババロア？レアチーズ？のような食感です♡
このレシピの生い立ち
安い苺を買ったら傷ついてるのが多かったので、潰して食べようと（笑） 苺ミルク味のベイクドチーズを作った時に焼く前の生地を味見したら美味しかったので、そのままの味が出せるレアチーズを、簡単に作ってみました。
いちごミルク♡レアチーズ
練乳た～っぷり♡いちごミルク味のレアチーズ♫ お手軽簡単なデザート♪ ムース？ババロア？レアチーズ？のような食感です♡
このレシピの生い立ち
安い苺を買ったら傷ついてるのが多かったので、潰して食べようと（笑） 苺ミルク味のベイクドチーズを作った時に焼く前の生地を味見したら美味しかったので、そのままの味が出せるレアチーズを、簡単に作ってみました。
作り方
- 1
クリームチーズは室温に戻すかレンジで温め柔らかくする。ゼラチンは大さじ１杯の水でふやかす。苺はヘタを取りフォークで潰す。
- 2
☆の材料をボウルに合わせる。☆バニラビーンズは縦に割って中身をかき出して入れる。☆濾しながら鍋に移す（コツ参照）
- 3
火にかけて沸騰直前まで温める。ふやかしたゼラチンを温かいうちに加えて溶かす。ぬるくなるように、冷ましておく。
- 4
クリームチーズをホイッパーでよく混ぜて滑らかなクリーム状にする。ヨーグルトも加えてよく混ぜる。３を加えてよく混ぜる。
- 5
苺も加えて混ぜる。カップや型に流し込んで、冷蔵庫で２時間以上しっかりと冷やしてできあがり♪↑１００均のミニクグロフ（笑）
-
- 6
型から外しにくかったら、型の周りを温めた布巾や、お湯や、ドライヤーで温めてみて下さいね。温め過ぎには注意です。
- 7
練乳が効いてイチゴミルク味で美味しい～～♡ ババロアのような、ムースのような、レアチーズのような食感です♫
-
- 8
写真は、お皿に『簡単♫とろ～り♡カスタードソース』レシピID :17664735 を敷いてあります。
- 9
やった訳ではないけど、２倍量で１８㎝エンゼル型１台分だと思います。その際フィラデルフィア１箱でＯＫかと。試してみます。
- 10
もっと濃厚にしたい場合、牛乳を生クリに変更してもＯＫかと思います。でもこれもやった訳ではないので今度試して記載します♫
コツ・ポイント
めちゃ簡単！ゼリーを作るような気持ちでできます（笑） クリームチーズはクリーム状にしっかり練る。しっかり混ぜる。 行程２で濾しながら鍋に移すのはバニラビーンズを使った場合。サヤなどの混入を取り除く為なので、バニラオイルなら直接鍋でＯＫです。
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