ほうれん草のスープ

瀧山梨陽子
瀧山梨陽子 @cook_40077470

ほうれん草の栄養がタップリとれて、牛乳+ヨーグルトでカルシウムもバッチリ!
このレシピの生い立ち
明治ブルガリアヨーグルトに当たったので。

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材料

2名分
  1. ほうれん草 1/2束
  2. 玉ねぎ 小1
  3. オリーブオイル 大さじ1
  4. チューブにんにく 10センチ位
  5. 固形コンソメ 2個
  6. 適量
  7. 胡椒 適量
  8. 牛乳 500ml
  9. 明治ブルガリアヨーグルト 大さじ3

作り方

  1. 1

    玉ねぎとほうれん草をフードプロセッサーにかける

  2. 2

    1をオリーブオイルとにんにくで炒める

  3. 3

    牛乳とコンソメを入れて少々煮込む

  4. 4

    明治ブルガリアヨーグルトをいれ、塩コショウで味を調えて出来上がり

コツ・ポイント

胡椒を生姜に替えると風邪の時にもいいと思います

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レシピ作者

瀧山梨陽子
瀧山梨陽子 @cook_40077470
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