鶏もも肉と長葱のさっぱり丼

ヌーシ
ヌーシ @cook_40037724

長葱をさっと炒めて、そこに炒めた鶏もも肉をのせて後は塩だれをかけるだけ~簡単ヘルシー♪
このレシピの生い立ち
焼き鳥のねぎま(塩味)が好きなので、丼にしてご飯と一緒に食べたいと思い、レシピ本を参考にアレンジしました。

鶏もも肉と長葱のさっぱり丼

長葱をさっと炒めて、そこに炒めた鶏もも肉をのせて後は塩だれをかけるだけ~簡単ヘルシー♪
このレシピの生い立ち
焼き鳥のねぎま(塩味)が好きなので、丼にしてご飯と一緒に食べたいと思い、レシピ本を参考にアレンジしました。

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材料

4人分
  1. 鶏もも肉 300g
  2. 長葱 2本
  3. レモン 小2
  4. ☆水 100cc
  5. ☆酒 大2
  6. ☆鶏がらスープの素 小1
  7. ☆塩 小1/6
  8. 片栗粉 小1
  9. ごま 大1
  10. あらびき黒胡椒 少々
  11. ごはん茶碗に4人分

作り方

  1. 1

    鶏もも肉は食べやすい大きさに切って、塩少々(分量外)をふっておく。長葱は斜め薄切りにする。

  2. 2

    ご飯を4人分お椀によそっておく。長葱をごま油大1/2を熱して炒めて、4人分のご飯の上に個々にのせておく。

  3. 3

    残りのごま油で鶏肉を両面よく炒めて、2の上にのせる。☆印の調味料をひと煮立ちさせてかける。黒胡椒をふりレモン汁をかける。

  4. 4

    2010・9・16話題入り♪お試し頂いた皆さんありがとうございました☆簡単・さっぱり味を気に入って頂き心より感謝です♪♪

  5. 5

    2015.12.2 クックパッドニュースに掲載していただきました。有難うございます。

コツ・ポイント

レモン汁はなくても大丈夫です。薄味なので、物足りない時には黒胡椒と共に塩少々ふってください。

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ヌーシ
ヌーシ @cook_40037724
に公開
フランスでの生活を終えて、関西暮らしも経験し、今は関東の自宅に戻り、夫と2人暮らしです。2人の娘達(既婚)のいつかは役にたてればと、レシピをUPしています。時々、レシピの見直し等をしてますので、ご了承ください。
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