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麻婆豆腐その1

プリングルスうすしお
プリングルスうすしお @cook_40077250

四川風
このレシピの生い立ち
バイトしてた店のレシピを改良。

麻婆豆腐その1

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材料

  1. 木綿豆腐 1丁
  2. 牛肉 40グラム
  3. にら 2分の1
  4. にんにく 2かけ
  5. 豆板醤 大さじ2分の1
  6. 豆鼓 大さじ2分の1
  7. 鶏がらスープ カップ3分の2
  8. 醤油 大さじ1
  9. 中国たまり醤油 小さじ1
  10. 水溶き片栗粉 少々
  11. 山椒 少々

作り方

  1. 1

    豆腐を水切りして切る

  2. 2

    牛肉と炒めて、にんにくとか入れる。スープを入れて煮立てる

  3. 3

    醤油を入れて煮る。豆鼓を入れて、中国たまり醤油を入れる。

  4. 4

    にらを入れて、水溶き片栗粉を入れる

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