サツマイモのヨーグルトサラダ

適当料理家
適当料理家 @cook_40038692

ヨーグルトで和えるとサツマイモの甘さがひきたつ。
このレシピの生い立ち
甘いサツマイモが手に入ったので作ってみました。

サツマイモのヨーグルトサラダ

ヨーグルトで和えるとサツマイモの甘さがひきたつ。
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甘いサツマイモが手に入ったので作ってみました。

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材料

2人分
  1. サツマイモ 半分
  2. ヨーグルト(プレーン) 大さじ3杯
  3. レーズン 大さじ1杯
  4. マヨネーズ 大さじ1杯(お好みで)
  5. ブロッコリースプラウト 少々
  6. 少々

作り方

  1. 1

    よく洗ったサツマイモをクッキングペーパーでくるみ、電子レンジでチン!

  2. 2

    半分を、サイコロ切り。残りの半分は焼き芋としてそのまま食べます。

  3. 3

    ヨーグルトとマヨネーズを混ぜてソースを作ります。塩少々で味を整えます。

  4. 4

    角切りサツマイモとレーズンをヨーグルトソースで和えるだけ。彩りにブロッコリースプラウト。

コツ・ポイント

あともう一品というときの、簡単料理です。

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適当料理家なので、作り方が適当です。でも、自分で作ってみて美味しかったものを、自信を持って紹介していきま~す。
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