＊タルト型作り
バターをクリーム状にし（レンジで柔らかくしてもＯＫ）
砂糖を入れ白っぽくなるまで混ぜる。

薄力粉を少しずつ入れサックリ混ぜ、生地をひとまとめにし、ラップで包み冷蔵庫で１時間位休ませる。

オーブンを１７０度に余熱開始・・

生地を伸ばしタルト型にはめる。
破れたら、はみ出た余分な生地で穴埋めしちゃえばＯＫ！笑
底にフォークで穴をあける。

１７０度のオーブンで１５分位焼く。

＊カスタード作り
卵・砂糖を耐熱ボールに入れよく混ぜ、薄力粉も入れさらに混ぜる。

牛乳を半量入れて混ぜ、もう半量を人肌程度に温めダマにならないように混ぜる。

ボールに軽くラップをかけ、レンジでひとまず２分（５００ｗ）１度混ぜてさらに２分レンジにかけて混ぜる。

混ぜてみてゆるいようならプラス１分位ずつで温めるといい！
混ぜながらあら熱をとり、ラップをして冷ます。

＊フィリング
りんごをくし型に薄切りしレモンをふっておく。

フライパンorお鍋に砂糖を入れ弱火～中火にかけゆっくりと砂糖を溶かしカラメルを作る。

カラメルにりんごとバターを一緒に入れて、水分が飛ぶまで炒める。

＊仕上げ
タルト型にカスタードとフィリングをのせ、１８０度で１５分位焼く。
グラニュー糖をまぶしてもＯＫ！！

冷めるのを待って型からはずしたら出来上がりです☆