マカロンのふりかえり
mari* @cook_40026313
自分の覚え書き用に。
初のマカロン作りのふり返り☆
このレシピの生い立ち
無印のキットで作ったら、カンタンでした。
ピンクとグリーンは教室で教えてもらったものにちょっとプラスマイナスを。
自分の覚え書き用にのせます。
マカロンのふりかえり
自分の覚え書き用に。
初のマカロン作りのふり返り☆
このレシピの生い立ち
無印のキットで作ったら、カンタンでした。
ピンクとグリーンは教室で教えてもらったものにちょっとプラスマイナスを。
自分の覚え書き用にのせます。
作り方
- 1
チョコ：マカロナージュしすぎてかシワシワ（；_；）
抹茶：緑の色粉が強すぎた。抹茶でうっすら色づけるぐらいがいいかも。
- 2
イチゴ：少なめ色粉できれいなピンク。ガナッシュはホワイトチョコにMUJIのｽﾄﾛﾍﾞﾘｰﾊﾟｳﾀﾞｰを☆
安くて使える♪ - 3
しぼりは、丸い口金なくても絞り袋のみで十分だった☆
- 4
チョコとキャラメルはMUJIのキット。簡単だけど、コツはいるなぁ。ガナッシュをサンド。不足分は溶かしチョコで楽ちんに☆
-
- 5
超ミニサイズも意外と可愛かった☆
甘いから、このサイズでもけっこう味は楽しめました。 -
- 6
（ラッピング）
シール付きの小さな透明袋にかわいいペーパーをしいて。
ﾏｽｷﾝｸﾞﾃｰﾌﾟで飾りつけ☆ -
コツ・ポイント
☆マカロナージュ☆
生地がつながってリボン状におちる状態でストップ。
ボテｯは不足。とろとろはやりすぎ。
どちらかといえば控えめに。やりすぎはとりかえしつかない！
☆乾燥☆
しっかり！！！冬、常温で１時間弱。指につかなくなるくらいまで。
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