おとうふでふわふわ♪鯛ケーキ？
基本、とうふ、たまご、小麦粉と砂糖だけで作るたいやきです。
このレシピの生い立ち
たいやきをバージョンアップしてみました。
作り方
- 1
粉とあん以外の材料をボールに入れる。
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- 2
ブレンダーで空気を入れながらもったりするまでよく混ぜる。（ケーキ生地のイメージです。）
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- 3
【２】に振るった粉をいれ、さっくり混ぜ合わせる。（ぱっと見粉っぽさがなければＯＫです。）
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- 4
たいやき機に生地を入れる。（あんを入れる場合は挟んでください。）
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- 5
弱火で表４分、裏３分ほど焼きます。
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- 6
（よく膨らむので、あんを入れた場合は適度におさえてください。）
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コツ・ポイント
とうふなので軽いですが、意外とおなかにたまります！
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