カキの肉巻照り焼き
濃厚な照り焼き。焼酎に合います♪
このレシピの生い立ち
この時期はかきが安いので、何とか目先を変えて飽きないようにと…
作り方
- 1
かきはきれいに水洗いをし、丁寧に水気をふき取る。小麦粉を全体にまぶす
- 2
まな板などにお肉を広げ、カキをくるくる巻き、さらに全体に小麦粉をまぶしつける
- 3
●の調味料を合わせておく
- 4
フライパンを熱し、まずは閉じ目を下にして焼く。焼き色がついたらひっくり返して皿に焼く
- 5
ある程度火が通ったら、合わせ調味料を入れてころころころがしながらしっかり火を通す
- 6
お皿に盛り、ゴマを散らしてできあがり
コツ・ポイント
照り焼きにせず、カリッと焼いてレモン塩やゆずこしょうでも！
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