かぼちゃとコーンのサモサ風。

しあわせな食卓
しあわせな食卓 @cook_40035104

餃子の皮で手軽にサモサ。子供も喜ぶ優しい味です^^
このレシピの生い立ち
餃子の皮で作るサモサ風のおかずが好きで考えました。

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材料

8個分
  1. かぼちゃ 200g
  2. コーン 大さじ4
  3. ●マヨネーズ 大さじ1
  4. ●粒マスタード 大さじ1/2
  5. ●グリコちょい食べカレー<中辛> 1袋
  6. 餃子の皮 16枚
  7. 水(接着用) 適量
  8. オリーブオイル 適量

作り方

  1. 1

    かぼちゃは蒸す、茹でる、レンジで加熱するなどしてやわらかくしておきます。

  2. 2

    ボウルにかぼちゃ、コーン、●の調味料を入れてよく混ぜ合わせます。

  3. 3

    ②の具を8等分し、餃子の皮2枚で挟み、水を接着剤にしてとじます。

  4. 4

    フライパンにオリーブオイルを入れ、③を揚げて出来上がりです。

コツ・ポイント

③まで作ったら冷凍保存可能です。たくさん作って冷凍保存し、朝に揚げるか少量のオリーブオイルをかけてグリルで焼くととっても楽です。

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レシピ作者

しあわせな食卓
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に公開
ル・コルドンブルーでのお菓子とパンの勉強、レストランでのパティシエ経験後、身体に良い食事を目指し、雑穀エキスパートやローフードマイスターを取得しました。最近のレシピはローフードよりのものが多いですが、昔のレシピは普通食です。
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