カボチャを適当な大きさに切り、した茹でしておく。
アスパラの固い所を落として4等分くらいに切る。

大蒜を2mmくらいにスライスしておく。

アンチョビはみじん切り（適当）

フライパンにオイルを暖め大蒜を入れる。
色付いてきたら、取り出し、カイエンペッパーを入れジュウジュウさせる

かぼちゃ、あすぱらを炒めいい色になったらアンチョビをいれる。

香りがしてきたら大蒜をもどし軽く和える。

塩加減をみてたりないようであれば塩を。
おさらに盛りつけ、ブラックペッパー、チーズ等をかけ出来上がり。