①卵黄と砂糖をよく混ぜ、サラダオイル・水を入れ更によく混ぜる。粉類は一緒にしてふるいにかけたものを加えておく

②卵白に砂糖を入れ湯せんにかけながらしっかりとしたメレンゲを作る。

①の生地に②のメレンゲを少しづつ入れだまが残らないようになったら、型に入れ平らにならし１８０度で１３～１５ふんほど焼く

これを桃色・草色・白色と三枚分焼く。
焼き色がついた面を指の腹でそーっとめくるようにはがすと 色が綺麗です。

完全に冷めたら
シロップを塗って三枚重ねていろいろな形・デコを楽しんでください。