鶏肉と大根の味噌クリームスープ♪

すまいる３８
すまいる３８ @cook_40073027

隠し味の生姜が決め手！体が温まる優しい味の食べるスープ♪(ほぼレンチン調理でOK)
このレシピの生い立ち
賞味期限間近の牛乳消費に(^_^;)

鶏肉と大根の味噌クリームスープ♪

やっちゃんかぁさん's cooksnap of when they made 鶏肉と大根の味噌クリームスープ♪.
すまいる３８
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隠し味の生姜が決め手！体が温まる優しい味の食べるスープ♪(ほぼレンチン調理でOK)
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賞味期限間近の牛乳消費に(^_^;)
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材料

４人分
  1. 鶏もも肉 250g
  2. 大根 200g
  3. ほうれん草 100g
  4. ホールコーン缶 80g
  5. ★バター 20g
  6. ★薄力粉 大さじ２
  7. ★牛乳 700cc
  8. 味噌 大さじ２
  9. 生姜(すりおろし) 10g
  10. 胡椒 少々

作り方

  1. 1

    大根はよく洗い皮つきのまま小さめの乱切り、鶏肉は2㎝程度、ほうれん草は3㎝程度に切る。

  2. 2

    大根４分、鶏肉表3分裏返して２分、ほうれん草１分半それぞれレンジで加熱する。ほうれん草は水につけ灰汁を抜いておく。

  3. 3

    耐熱ボウルに★を入れラップをし、１分加熱しかき混ぜ、更に2分加熱かき混ぜ、更に２分30秒加熱しかき混ぜる

  4. 4

    ほうれん草以外の(2)と(3)を鍋に移し弱火で火にかけ混ぜながら２分煮る。

  5. 5

    火を止め味噌をダマにならないように溶いて入れ、生姜のしぼり汁を加える。

  6. 6

    塩、胡椒で味を調え水気を絞ったほうれん草と、コーンを加え出来上がり！

コツ・ポイント

大根に少し歯ごたえがあるくらいが良いです。
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すまいる３８
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★義両親、夫、子供３人と三世代同居しています。★嫁、妻、母として、家族が元気で健康で、そして笑顔でいてくれる事が何よりの願いです。★モグモグパクパクそんな家族の姿を見ているのが幸せです♪★オーブンがないので、炊飯器やフライパンで焼くお菓子作りが好きです♪★キャラ弁作りも好きです♪★基本手作り。レトルト、インスタントが好きではありません。よろしくどうぞ（●＾o＾●）
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