うまっ☆ちくわサラダ
えんもん @yenmon
ちくわにポテトサラダを詰めて天ぷらに。おいしくないわけない！誰にでも愛される味♪めちゃ簡単でサイドメニューがメインに☆
このレシピの生い立ち
どこかの郷土料理のようで、テレビで見た ちくわにポテトサラダを詰めて天ぷらにしたものがとてもおいしそうだったので、自分流にして作ってみました。
うまっ☆ちくわサラダ
ちくわにポテトサラダを詰めて天ぷらに。おいしくないわけない！誰にでも愛される味♪めちゃ簡単でサイドメニューがメインに☆
このレシピの生い立ち
どこかの郷土料理のようで、テレビで見た ちくわにポテトサラダを詰めて天ぷらにしたものがとてもおいしそうだったので、自分流にして作ってみました。
作り方
- 1
ジャガイモは４等分に切ってレンジでやわらかくなるまでチン♪ちくわは半分の長さに切って、○の１箇所に包丁を入れ切り開く。
- 2
玉ねぎはみじん切りして塩でもんで水気を切る。ツナ缶も余分な油は切る。
- 3
１のジャガイモが熱いうちにつぶして塩コショウ。２とマヨネーズで和えてポテトサラダを作る。
- 4
ちくわに３のポテトサラダを詰める。
- 5
表示どおりに水で溶いた天ぷら粉に４をくぐらせて、１８０度の油で揚げて、出来上がり♪
コツ・ポイント
ちくわの切り開き方は、うまく説明できないんですが、断面を○→Ｕ こうするってことです。ｆ（＾＾；）
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