熊本県ローカルフード✿ちくわサラダ
ちくわにポテトサラダを詰めてカラッと揚げるちくわの天ぷら♬
このレシピの生い立ち
熊本県ではお馴染みの味。
竹輪サラダの天ぷら。
作り方
- 1
ジャガイモ・人参・ハム・マヨネーズのシンプルなポテトサラダを作る。
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- 2
竹輪に切り込みを入れて開く。
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- 3
【1】の竹輪の穴にポテトサラダをたっぷり詰める。
※口が閉まらないくらいに詰める。 -
- 4
斜め半分にカットする。
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- 5
天ぷら衣を作る。
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- 6
【4】の竹輪を【5】の天ぷら衣につける。
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- 7
油はこの位でOK。
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- 8
170度の油でカラッと揚げる。
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- 9
色づいたらひっくり返す。
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- 10
キッチンペーパー等で油を切る。
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- 11
竹輪サラダ完成。
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