♡簡単！ミキサーdeレンコンポタージュ♡
kinuちゃん @cook_40040342
レンコンを使って手軽にミキサーでポタージュにしました。クリーミーな仕上がりになっています。冬は温めて夏は冷やしてどうぞ！
このレシピの生い立ち
レンコンのホットでも冷やしても美味しいレシピがないか考えてひらめいたレシピです。
♡簡単！ミキサーdeレンコンポタージュ♡
レンコンを使って手軽にミキサーでポタージュにしました。クリーミーな仕上がりになっています。冬は温めて夏は冷やしてどうぞ！
このレシピの生い立ち
レンコンのホットでも冷やしても美味しいレシピがないか考えてひらめいたレシピです。
作り方
- 1
レンコンは薄くスライスしてさっと酢水にくぐらせてから塩少々入れた湯で柔らかくなるまで茹でる。（１０〜１２分目安）
- 2
ミキサーにレンコンと材料を全て入れてスイッチオン。ホットで飲みたい時はそのまま鍋に移して、冷の場合は冷蔵庫でひやしてね。
コツ・ポイント
ミキサーがない場合、棒状にカットしてかなり茹でた後、すりおろすといいでしょう。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17704187
