☆にんじん ポタージュ☆
栄養士の女子大生 @cook_40154361
余ってる食材がプロ級のポタージュに変身☆
夏は冷やして、冬は温めてどうぞ(^o^)/
このレシピの生い立ち
にんじん嫌いな私でも食べられます！笑
にんじんとは思えない甘さ、美味しい〜♡
☆にんじん ポタージュ☆
余ってる食材がプロ級のポタージュに変身☆
夏は冷やして、冬は温めてどうぞ(^o^)/
このレシピの生い立ち
にんじん嫌いな私でも食べられます！笑
にんじんとは思えない甘さ、美味しい〜♡
作り方
- 1
にんじんはいちょう切り
玉ねぎはスライスしておく。 - 2
お鍋で玉ねぎを炒める。
（きつね色になる程度） -
- 3
分量の水・にんじん・
コンソメを加えて煮る。 -
- 4
にんじんが柔らかくなったら火を止め
粗熱を取る。 - 5
ミキサーにかける。（1分程度しっかり
ミキサーすると舌触りが良くなります） - 6
鍋に戻し、塩コショウで味を整える。
- 7
パセリを散らして完成。
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コツ・ポイント
生クリームやパセリ等お好みで。にんじんをカボチャやジャガイモに変えてもポタージュが作れますヾ(・ω・*)
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