ご飯をボウルに入れて麺棒やしゃもじで良くこねる。

米粒の形があまり見えなくなったら、手に水を濡らしながら長細く成型する。
丸くしたら、だまこもち。長細くしたらきりたんぽ。

成型し、きりたんぽ・だまこもちにしたら濃いめの塩水にくぐらせる。

フライパンを熱して、ごま油をたらしてきりたんぽ・だまこもちを並べる。

ひっくり返しながら焼いて、少し焦げ目が付いてきたら出来上がりです。