レンコンのはさみ焼き☆ついでにしいたけ♪
しーな☆彡 @cook_40038502
レンコンシャキ②♪
お肉にもしっかり味がついてるから
ご飯も進みます＾＾
このレシピの生い立ち
あるもの消費で作ってみました＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
レンコンを５㍉くらいの厚さに８枚に切って酢水にさらしておく。
★を合わせておく。 - 2
①の水気を取り、分量外の片栗粉をつける。
笠だけにしたしいたけの内側にも。 - 3
しいたけの切り落とした部分を細かく裂く。
レンコンが８枚以上とれて余った場合はレンコンも刻む。
ネギも刻む。 - 4
☆と③をボールに入れて手でこねる。
- 5
レンコンに肉を挟む。(穴にもしっかり入れる)
しいたけにも肉を詰める。(付ける？ｗ) - 6
油を引いて熱したフライパンに⑤を並べて両面焼く。
-
- 7
肉にもしっかり火が通ったら★を入れて煮詰めながら⑥に絡める。
★を入れた後は焦げやすいので注意!!
コツ・ポイント
このレンコンは大きかったので４つですが、大きさによって出来る個数は違います。
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