玉ねぎ・じゃがいもは皮をむき半分に切る。
玉ねぎのつけ根を、型崩れしないようにつなげて残しておく。

にんじんは、皮をピーラーでむき、半分の長さにしてから、縦に半分に切る。大きいものはさらに半分にする。

エリンギは、縦に半分に切り、さらに食べやすい大きさにする。

マシュルームは縦に３等分に切る。
マシュルームは無くても大丈夫です。

ベーコンは３～４ｃｍに切っておく。ベーコンからは、いい出汁が出ますので、必ず入れてね♪

フランクフルトソーセージは、食べやすくするため、表裏両方に、浅めにナナメに４本切り込みを入れておく。

ソーセージ以外の材料全てを圧力鍋に入れ、しっかり蓋を閉めて強火にかける。
蒸気が出始めたら中火にし、７分計って煮る。

圧力鍋を火からおろし、そのまま水をかけて冷まして、蒸気が抜けたらフタを開けてソーセージを加え、７と同様に３分煮る

全ての材料が柔らかく煮えています♪
くずれないようにお玉で丁寧にすくって、深皿に盛り付けましょう。

味の素の固形コンソメを使っています♪１個につき３００ｃｃの水で使います。
味付けはこれだけで充分。

＊献立例＊
パンとザワークラウト（キャベツの酢漬け）を添えて

＊献立例２＊
自家製ピクルスを添えて