ちんげん菜★アンチョビ炒め
ゆきゆうまゆ @cook_40073270
ほんのりアンチョビとニンニクがおいしい★たっぷり作って、お弁当の彩りにも。
このレシピの生い立ち
カフェのランチでの一品★おいしかったので、真似してみました！
ちんげん菜★アンチョビ炒め
ほんのりアンチョビとニンニクがおいしい★たっぷり作って、お弁当の彩りにも。
このレシピの生い立ち
カフェのランチでの一品★おいしかったので、真似してみました！
作り方
- 1
ちんげん菜は、茎の部分は3cm、葉の部分は2cmにざく切りする。アンチョビは細かく叩く。ニンニクはみじん切り。
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクを入れ、いい香りがしてきたらアンチョビを入れる。
- 3
ちんげん菜の茎を入れ、ざっと油が馴染んだら葉も入れ、炒める。
- 4
しんなりしたら、塩、胡椒で味を整えて、完成★
コツ・ポイント
シャキシャキの歯ざわりがおいしいので、炒め過ぎないように！アンチョビの量はお好みで増やしてください。
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