寒い冬に☆さっぱり！豆乳鍋

PONヨメ
PONヨメ @cook_40051346

あっさりとした豆乳鍋です！
お好きな具材を入れて、お召し上がりくださいませ～＾＾

このレシピの生い立ち
豆乳鍋が食べたくなって、作りました！

寒い冬に☆さっぱり！豆乳鍋

ぶーたーこー's cooksnap of when they made 寒い冬に☆さっぱり！豆乳鍋.
ぷにぷに～mama's cooksnap of when they made 寒い冬に☆さっぱり！豆乳鍋.
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PONヨメ
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あっさりとした豆乳鍋です！
お好きな具材を入れて、お召し上がりくださいませ～＾＾

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材料

2～3人分
  1. 豆乳(無調整) 500ml
  2. 水 400ml
  3. 昆布 1枚
  4. ①白だし 大さじ3
  5. ①醤油 大さじ1
  6. ①みりん 大さじ1
  7. 塩 適宜
  8. お好きな具材 適宜

作り方

  1. 1

    土鍋に水を入れ、昆布を入れて出汁を取ります。

    材料①を入れて、ひと煮立ちさせます。

  2. 2

    火が通りづらい具材から鍋に入れていきます。

  3. 3

    火が通りづらい具材が8割ほど、火が通ったら豆乳を入れます。

  4. 4

    最後に、火が通りやすい具材を入れて、ひと煮立ちさせます。

    塩で味を調えて、完成です！

コツ・ポイント

具材は、厚揚げ・大根・蕪・白菜・豆もやし・椎茸・鶏だんごで作りました。

鶏だんごのレシピは、こちらをご覧ください！
https://cookpad.wasmer.app/recipe/1654535
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メタボ＆尿酸値高め＆糖尿・・・三重苦のダンナ様のために、日々野菜中心の料理を作っています！また、ホームパーティー大好き♪なので、パーティー料理も順次公開していきます(*^_^*)Blog始めました！PONヨメのウチゴハンhttp://ameblo.jp/pon-yome/よろしければご覧くださいませm(__)m
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