超楽チン鯖のマリネ
あーちゃん７５ @cook_40078438
鯖がさっぱり食べられます。市販のイタリアンドレシイングをフル活用で簡単！
このレシピの生い立ち
鯖は好きの家族に野菜もたくさん食べて欲しくて作ってみました！
超楽チン鯖のマリネ
鯖がさっぱり食べられます。市販のイタリアンドレシイングをフル活用で簡単！
このレシピの生い立ち
鯖は好きの家族に野菜もたくさん食べて欲しくて作ってみました！
作り方
- 1
鯖は粗引き塩胡椒を振っておく
- 2
野菜を荒めの千切り、セロリは筋を除き斜めに薄く切る。ドレッシング大匙１を和えておく
- 3
鯖は水気をキッチンペーパーでふき取り小麦粉をまぶし１７０度の油で揚げる
- 4
ドレッシングに酢、レモン汁、粗引き塩胡椒を加え味を調える。（少し濃い目に）
- 5
野菜を４のドレシングで和え、タッパに野菜、揚げた鯖、冷蔵庫で冷やす。２～３日は食べられると思います！
コツ・ポイント
鯖は低温でじっくり揚げると皮まで香ばしいです！
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