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鯖のマリネ♡
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鯖のマリネ♡-レシピのメイン写真

鯖のマリネ♡

クック659N08☆
クック659N08☆ @cook_40103900

鯖の脂がマリネにしてサッパリ♡
このレシピの生い立ち
成り行きで出来た(^◇^;)食べてみたらめっちゃ美味しかったので♡笑

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材料

2人分
  • 鯖 2切れ
  • 人参 1/2本
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 胡瓜 1/2本
  • パプリカ赤・黄 1/4個
  • 大葉 3枚
  • 酢 大3
  • 醤油 大1
  • オリーブオイル 大1
  • 砂糖 大2
  • ブラックペッパー 少々
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作り方

  1. 1

    鯖は骨を取り、一口サイズに切る
    材料は全て千切りにする

  2. 2

    野菜は塩で揉んで少し置いて、水にさらしておく

  3. 3

    鯖をフライパンでこんがり焼く
    ボウルに2をよく水を切って入れ、調味料を全て加えて混ぜ合わせる

  4. 4

    鯖を加えて味を馴染ませる
    しばらく置いて器に盛って、冷蔵庫で冷やす

コツ・ポイント

鯖は熱いうちに調味料で和える!

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クック659N08☆
クック659N08☆ @cook_40103900
2016/06/18 13:10に公開

このレシピのキーワード

マリネ サバ 大葉 にんじん キュウリ パプリカ 玉ねぎ

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