豚肉と大根のゆず胡椒マヨ炒め

モト☆
モト☆ @moto369

豚肉と大根を炒めたらとても相性の良い炒め物が出来ました♪
何にでも合うゆず胡椒マヨを使って激旨おかずに変身!大根が甘い!
このレシピの生い立ち
煮物だけでなく、炒め物にも大根を使ってみたいと思ったので。

豚肉と大根のゆず胡椒マヨ炒め

豚肉と大根を炒めたらとても相性の良い炒め物が出来ました♪
何にでも合うゆず胡椒マヨを使って激旨おかずに変身!大根が甘い!
このレシピの生い立ち
煮物だけでなく、炒め物にも大根を使ってみたいと思ったので。

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材料

  1. 豚小間肉 200g
  2. 大根 厚さ5㎝位
  3. ゆず胡椒 小さじ1
  4. マヨネーズ 大さじ2
  5. 青みのネギ お好みで
  6. 付け合わせの野菜 トマトなど

作り方

  1. 1

    フライパンを温めて油を敷かずに豚小間を炒めます。
    色が変わったら半月切りにして、薄く切った大根も入れて一緒に炒めます。

  2. 2

    水分が出てきたら飛ばすようにして、ゆず胡椒とマヨネーズを混ぜたものを入れて全体に絡まるように炒めます。

  3. 3

    大根に焼き色がつくくらいなったら、青みを混ぜて出来上がり♪
    彩りにトマトを添えました。

  4. 4

    この日は玄米ご飯とワカメスープと一緒に頂きました♪

コツ・ポイント

マヨとゆず胡椒をしっかりと混ぜてないと味がかたよってしまいます。
味付けはマヨとゆず胡椒だけなので、ヘルシーですが、味が物足りなければ塩をちょっと振って下さい。
また大根にしっかりと焼き色が付いたのがとても美味しいです♪

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