野菜は角切り。ベーコン（ウインナー）も、野菜に合わせた大きさにカットしましょう。

鍋にオリーブオイルを熱し、ベーコン（ウインナー）、玉ねぎ、人参、じゃがいもの順で炒めます。

全体に油がまわったら水とコンソメを加えます。蓋をして弱めの中火で１０分コトコト。

あさりの水煮（中身だけ）と牛乳を加えます。

弱火にかけながら薄力粉をふるいながら少しずつ加え、木べらでよく混ぜます。ダマにならないように少しずつ入れてください。

とろみがついたら生クリームを加えます。弱火でコトコト焦がさないように煮ます。

火を止めてから、最後にラーマ　バター好きのためのマーガリンを加え、余熱で溶かして完成です。