作り方
- 1
長芋の皮を剥き、3等分に切って短冊に。
※手を切らない様に注意しましょう(>_<) - 2
梅干しは、種を取って包丁の背で潰す。
- 3
やや深めの器に長芋、梅干し、鰹節、醤油を入れて手でよく和える。※菜箸より手でした方がよく混ざる気がします。
- 4
※余談ですが※
長芋の代わりに、蒲鉾、えのきを梅肉おかかで和えても美味しいです(^-^)
コツ・ポイント
蜂蜜風味の梅干しを使っています。
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