長芋の梅肉おかか和え☆

リトルMyu
リトルMyu @cook_40078524

お酒のアテにもなります(`・ω・)b
このレシピの生い立ち
毎年、田舎から長芋が届くと作りたくなる一品です(*^^*)

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材料

2人分
  1. 長芋 10〜12cm
  2. 梅干し 小さめ3個
  3. 鰹節 一袋(3g)
  4. だし醤油 小匙1/2

作り方

  1. 1

    長芋の皮を剥き、3等分に切って短冊に。
    ※手を切らない様に注意しましょう(>_<)

  2. 2

    梅干しは、種を取って包丁の背で潰す。

  3. 3

    やや深めの器に長芋、梅干し、鰹節、醤油を入れて手でよく和える。※菜箸より手でした方がよく混ざる気がします。

  4. 4

    ※余談ですが※
    長芋の代わりに、蒲鉾、えのきを梅肉おかかで和えても美味しいです(^-^)

コツ・ポイント

蜂蜜風味の梅干しを使っています。

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レシピ作者

リトルMyu
リトルMyu @cook_40078524
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皆様のステキなレシピをいつも参考にさせていただいております。宜しくお願い致します(=´ー`)ノ
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