なんちゃってふろふき大根
ねこじゃらん @cook_40073506
簡単すぎてすみませんシリーズ、もう一品欲しい時に。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に大根があったので、簡単にもう一品出来ないかと思って。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮をむいて１～2センチ程度の輪切りにします。有機野菜など、皮つきでもOKなら皮ごと。
- 2
耐熱容器に大根を並べ、上から水を少し降りかけてレンジで加熱します。「強」で3分、そのあと大根をひっくり返して3分。
- 3
加熱している間に味噌を作ります。お好みの味噌に蜂蜜で甘みを加え、日本酒と水で伸ばします。
- 4
お好みで柚子の皮やおろし生姜、ゴマなどを加えてください。
コツ・ポイント
皮付きのまま加熱するときは、時間を長めにしてください。皮のところがどうしても固くなりますので。味噌によって、甘みを加減してください。こんにゃくもレンジで加熱してこの味噌で「なんちゃって味噌おでん」ができます。
リアクション
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