シンプルな鍋＊湯豆腐＊
ゆうゆう0310 @cook_40027123
豆腐だけのシンプルな湯豆腐です。
醤油に薬味を添えて頂きます。
このレシピの生い立ち
母から伝わる料理です。
我が家の湯豆腐は豆腐だけのシンプルな鍋です。
シンプルな鍋＊湯豆腐＊
豆腐だけのシンプルな湯豆腐です。
醤油に薬味を添えて頂きます。
このレシピの生い立ち
母から伝わる料理です。
我が家の湯豆腐は豆腐だけのシンプルな鍋です。
作り方
- 1
土鍋に昆布を入れ、水を注ぎ、30分位おく。
ネギは小口切りにする。 - 2
土鍋に豆腐を入れ、火にかける。中火にかけ、沸騰してきたら弱火にする。
- 3
器に醤油を入れ、豆腐の茹で汁で薄め、お好みの薬味を添えて頂きます。
- 4
＊水炊き＊
レシピID：18084564
＊だし醤油＊
レシピID：18931861
コツ・ポイント
2※塩を少々入れてもＯＫです。
2※豆腐は煮立てないようにして下さい。
3※穴の開いたスプーンですくいます
こちらは小さい土鍋で作っていますが
大きい土鍋の場合は真ん中に醤油、酒、鰹節を入れた器を入れて温めながら頂きます。
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