タマネギとピーマンをみじん切りにします。生のタマネギの分を別にしておきます。

まず、炒める用のタマネギだけを炒めます

タマネギが少しアメ色になったら、ピーマンを入れて、更に炒めます。

タマネギが完全にアメ色になったら、冷ましておきます。

ボウルに☆の材料を全て入れ、手でこねます。

冷ましたタマネギとピーマン、生のタマネギを入れ、更にこねます。挽き肉が糸を引くくらいこねます。

こねあがった種を数回ボウルに叩きつけるようにして、空気を抜きます。

種を個数分に分けます。我が家はお弁当に小さい物も作ります♪１つずつ空気を抜きながら小判型に成形します。

両面に焼き色が付く程度に焼きます。煮込むので、中まで火が通ってなくて大丈夫です♪

市販のデミグラスソース。我が家はハインツが絶対です♪ガボッとハンバーグの上に乗せてください。

デミグラスソースを塗り広げます。

ソース缶に半分くらいの赤ワインを入れ、残ったソースを溶きます。赤ワインがなければ水で代用してください。ワインは安物でOK

ソースの塊がなくなるまで溶かし、弱火でグツグツいうまで煮込みます。バターを入れ、味をみて、ケチャップを入れてください。

味がきまったら、マッシュルーム水煮とウィンナーを入れて、ウィンナーに火が通るまで煮込みます。

煮込みの間に冷凍のハッシュポテトを焼きます。周りがカリっとなるように焼き上げてくださいね♪

ハッシュポテトを下にひいて、ハンバーグを乗せて、ソースをかけて、完全です！

小さなのは切り分けて、カップに入れて冷凍しておくと、お弁当にそのまま入れられますよ(*^_^*)