美人COMPANY　小松菜カレー炒め

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カラダに元気の出る一品！食べたら何だかビューティーになるイメージです＼(~o~)／
このレシピの生い立ち
ビタミンＡ，Ｃ、カルシウム豊富な小松菜をカレー風味で美味しく頂く一品。大豆とひき肉の相性もばっちりです！

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ryokocook's cooksnap of when they made 美人COMPANY　小松菜カレー炒め.
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ビタミンＡ，Ｃ、カルシウム豊富な小松菜をカレー風味で美味しく頂く一品。大豆とひき肉の相性もばっちりです！
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材料

2人分
  1. 大豆(水煮) １００ｇ
  2. 豚赤身ひき肉 ５０ｇ
  3. しょうがのすりおろし １かけ分
  4. 小松菜(小） １わ
  5. 調味料
  6. カレー粉 小さじ１
  7. 鶏がらスープの素 小さじ１　１／２
  8. しょうゆ・みりん 各大さじ１
  9. 粗引き黒コショウ 少々
  10. サラダ油 大さじ１／２

作り方

  1. 1

    小松菜は３～４ｃｍに切り、大豆はザルに入れ、サッと洗って水気を切る。

  2. 2

    フライパンに油を入れて中火で熱し、ひき肉としょうがのすりおろしを炒める。

  3. 3

    ひき肉の色が変わったら、大豆を加えてサッと炒め、小松菜も加えて炒め、調味料で味つけしたら出来上がり。

  4. 4

    か

コツ・ポイント

小松菜は緑いろが濃く、ピンとした葉を選びましょう！
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