かぶと豚肉と 麺の力
うさユーミン @cook_40078660
かぶは生でも美味しいです
このレシピの生い立ち
冬になり 株を沢山いただいて 漬物にしたりスープで食べたのですが 、ラーメンにも 合うかっもって 思い 作って見ました
アプリでひらく作り方
- 1
用意する材料
かぶとかぶの葉
豚肉 -
- 2
まず 豚肉を一口に切って 塩 片栗粉
でまぶしておきます -
- 3
鍋に 水を入れ 沸騰したところに 豚肉を入れ茹でます
２分ぐらい -
- 4
かぶは 皮をむいて いちょう切り
かぶの葉は ２cmに切り 茹で 絞っておく -
- 5
胡麻 塩 胡椒
胡麻油 で和えます -
- 6
麺の力 をレシピ通りに作ります
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- 7
ラーメン丼に ラーメンを入れて具をのせて 出来上がりです
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コツ・ポイント
かぶを生にすることでシャキシャキ感が出て美味しいです
豚肉を 片栗粉でコーティングすると固くならずに 柔らかくいただけます
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野菜は皮も葉も全て使えばそれだけで一品出来上がる。他のお料理で使ったカブの皮やにんじんの皮だけで作っても美味しいです。
akikocuisine -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17707431
