ウインナー☆ロールキャベツ
ｍｉｍｉｋａ @cook_40034048
肉だねを入れなくても、ウインナーで手軽に出来ます。ウインナーから旨味が出るので美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
手軽にロールキャベツが作れないものかと思い、ウインナーを入れて作ってみたら結構美味しかったので。
ウインナー☆ロールキャベツ
肉だねを入れなくても、ウインナーで手軽に出来ます。ウインナーから旨味が出るので美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
手軽にロールキャベツが作れないものかと思い、ウインナーを入れて作ってみたら結構美味しかったので。
作り方
- 1
キャベツは茹でて粗熱を取り、巻きやすくするために軸を削ぎ取る。
-
- 2
玉ねぎは薄くスライスする。
トマトホール缶はボウルに入れて潰す。固い芯の部分があれば取り除いておく。（種が気になる場合は、漉すと口当たりがよくなります） - 3
普通のロールキャベツを巻く要領で、ウインナーを巻く。
-
- 4
鍋にロールキャベツを並べ入れ、キャベツの軸とスライスした玉ねぎをのせて、●の材料を加え、軽く塩、胡椒を振り火にかける。
-
- 5
沸騰したら火を弱めて、
１５分程、キャベツが柔らかくなるまで煮込む。
味を見て、塩、胡椒で調味する。
トマトの酸味が気になるようなら、砂糖を少し加えてください。酸味が和らぎます。 - 6
器に盛り、パセリのみじん切りを散らして出来上がり。
コツ・ポイント
コツは、これと言って特にありません。
トマト缶はメーカーによって、酸味が少し気になるものもあります。
手順５にも書きましたが、砂糖を少し加える事で酸味が和らぎます。
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