生クリーム無しでカルボナーラ
vermelho @cook_40060043
お家にあるものでカンタンカルボナーラ。
このレシピの生い立ち
卵黄が余った時、生クリームがない時に急にカルボナーラが食べたくなって。
生クリーム無しでカルボナーラ
お家にあるものでカンタンカルボナーラ。
このレシピの生い立ち
卵黄が余った時、生クリームがない時に急にカルボナーラが食べたくなって。
作り方
- 1
オリーブオイルをひいたフライパンでベーコンをカリカリに焼き、塩、コショウを加える。
- 2
火をとめて牛乳、クリーミーパウダー、粉チーズ、卵黄を混ぜる。
- 3
②のソースにゆでたパスタを混ぜる。
余熱でクリーミー状にならなければ、様子を見て加熱する。 - 4
皿に盛り、あらびきコショウをトッピング。
コツ・ポイント
ソースを加熱する際には、ダマができないように火加減に注意して下さい。
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