さつまいも蒸しパン
しらゆき工房 @cook_40054978
お腹が空いたけど、何もおやつが無かったので、作ってみました。
このレシピの生い立ち
粉の量と水の量を変えて何度か作ったのですが、この分量の時が一番美味しいと旦那さんに言ってもらいましたので、自分のメモ代わりに載せました。
さつまいも蒸しパン
お腹が空いたけど、何もおやつが無かったので、作ってみました。
このレシピの生い立ち
粉の量と水の量を変えて何度か作ったのですが、この分量の時が一番美味しいと旦那さんに言ってもらいましたので、自分のメモ代わりに載せました。
作り方
- 1
さつまいもをさいころ大にカットして、ラップをせず１〜２分レンジにかけて柔らかくしておく。
- 2
蒸し器に水を張り、火にかけておく。
- 3
ボウルに、☆マークのものを全部入れ、泡立て器でかき混ぜる。
- 4
②に水を入れて、かき混ぜる。
混ざったら、①のさつまいもを入れ、ぐるぐる混ぜる。
潰れてもOKです。 - 5
全部混ざったら、サラダ油か溶かしバターを入れ、更に混ぜる。
- 6
小さめのアルミカップやシリコンカップなど耐熱のカップに８分目ほど入れる。
-
- 7
シリコンカップを私は持っていないので、紙コップの下を切り離しそれを使っています。後で乾かしておけば繰り返し使えます。
-
- 8
湯気が立っている②の蒸し器にカップを並べ、１５分程蒸す。
水がかかると膨らまないので、フタに布巾をかけてください。 - 9
時間が来たらフタを取り、一番大きめのやつに竹串を刺して、何もついて来なければ出来上がり！
-
コツ・ポイント
冷えても美味しいです。
蒸し器が無ければ、深めのフライパンか口の広めの鍋に水を張り、耐熱のお皿を置きその上に並べてもOKです。
その時はカップに水がかからない様に、お皿の高さを調節してください。
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