フルーツケーキ

メルルン♪
メルルン♪ @cook_40078706

カラフルなゼリーがとっても綺麗です♪

このレシピの生い立ち
子供の頃よく母が焼いてくれたケーキです。
シンプルですが、バターの香りとレーズン、ゼリーの食感が大好きでした!

フルーツケーキ

カラフルなゼリーがとっても綺麗です♪

このレシピの生い立ち
子供の頃よく母が焼いてくれたケーキです。
シンプルですが、バターの香りとレーズン、ゼリーの食感が大好きでした!

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材料

  1. 小麦粉 120g
  2. グラニュー糖 100g
  3. 2コ
  4. バター(無塩) 110g
  5. ラムレーズン 80g
  6. フルーツミックスゼリー 70g
  7. ●バニラエッセンス 少々

作り方

  1. 1

    バターをクリーム状になるまでしっかりと練る。

  2. 2

    1にグラニュー糖を加えて、白っぽくなるまでしっかりと混ぜ合わせる。

  3. 3

    2に溶いた卵を3回ほどに分けて加え、分離しないように混ぜ合わせる。

  4. 4

    小麦粉を振いにかけ、3に加えてさっくりと混ぜ合わせる。

  5. 5

    4に●の材料を加えて混ぜる。

  6. 6

    パウンド型へ5の生地を流し込み、180度のオーブンで45分程焼く。

コツ・ポイント

☆バター、卵は常温にもどしておく

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一生懸命作ったものを「おいしい」って行ってもらえた時の嬉しさはたまりません☆作るのも好きだけれど美味しいモノを食べることも大好き♪
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