チーズみたいに濃厚☆白ナスの揚げ浸し
みとー @cook_40031558
ナスの揚げ浸し、おいしいですよね。白ナスの揚げ浸しは絶品ですよ！白ナスが手に入ったら是非食べてみてください。
このレシピの生い立ち
家の畑で採れた白ナスをおいしく食べたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
容器に麺つゆ、おろししょうが、（あれば）刻みネギをあわせておく。
- 2
白ナスの皮をむいて、食べやすい大きさ（大きめ）に切る。
- 3
160～170℃の油で揚げ、油を切ってから熱いうちに①につける。
コツ・ポイント
冷蔵庫で冷やして食べてください。ナスを切ってすぐ揚げる時は、アク抜きしなくて大丈夫みたいです。
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