さっぱりつくね風☆鶏ひき肉のハンバーグ
saki1010 @saki1010_neko
暑い夏の夜にもぴったりな、さっぱり味の和風ハンバーグです。
【2010/7/10話題入り☆感謝】
このレシピの生い立ち
鶏ひき肉が安かったので、余っていたたまねぎと一緒にハンバーグを作ってみました。
さっぱりつくね風☆鶏ひき肉のハンバーグ
暑い夏の夜にもぴったりな、さっぱり味の和風ハンバーグです。
【2010/7/10話題入り☆感謝】
このレシピの生い立ち
鶏ひき肉が安かったので、余っていたたまねぎと一緒にハンバーグを作ってみました。
作り方
- 1
たまねぎ、しょうが、にんにくはみじん切りにしてサラダ油大１/２で炒め、冷ましておきます。
- 2
1とひき肉、☆を混ぜて粘りが出るまで良く練り、4等分して小麦粉をまぶし、形を整えます。
- 3
サラダ油大1を熱したフライパンで両面に焼きめをつけ、酒を加えふたをして弱火で3分ほど蒸し焼きにします。
- 4
お皿に盛り付け大根おろし、ポン酢をかけて出来上がり☆
-
- 5
小さめに作って冷凍し、お弁当にも♪
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コツ・ポイント
生姜は多目がおいしいです。柔らかめの生地なので、小麦粉を多めに使ってまとめるようにしてください。
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