簡単タルタルソースでいただくエビフライ
ちいさなしあわせKT @chiisanashiawase_kt
安くエビが買えた日にちょこっと手間を加えて、エビフライはいかがでしょう？簡単なのでタルタルソースもぜひ手作りで。
このレシピの生い立ち
せっかく安く手に入ったので、エビフライに。タルタルソースも自分の身近にある材料で作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
エビは頭をとり、殻をむいおて、背綿をとります。
- 2
下処理がすんだら、キッチンペーパーの上におき、水気を切っておきます。
- 3
エビに小麦粉を全体的につけ、卵液に浸した後でパン粉をつけます。
- 4
フライパンに揚げ油を入れ、180度に熱したら、エビをこんがりキツネ色になるまで揚げます。
- 5
揚げたエビフライをキッチンペーパーの上において余分な油をおとします。
- 6
卵を半分みじん切りにしてボールに入れ、マヨネーズ、こしょう、パセリのみじん切り、醤油、酢を入れてよくあえます。
- 7
お皿にエビフライを盛り付け、6で作った簡単タルタルソースをのせていただきます。
コツ・ポイント
タルタルソースにみじん切りにしたパプリカも添えるとより美味しくなると思います。
リアクション
レシピ作者
北海道在住、14歳女子、11歳男子を育てるワーママ。現在ダイエット中、1年でー15キロ達成！簡単時短、エコな地産地消レシピを発信中。米粉パン・米粉スイーツの料理教室「ちいさなしあわせキッチン」を主宰しています。【資格】食育インストラクター、米粉マイスターブログ：https://ameblo.jp/applemint-15/インスタグラム：＠chiisanashiawasekitchen
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エビフライは子供から大人まで大好き♪ d(⌒o⌒)b♪タルタルソースはやっぱり手作りで食べたいよね！！簡単なので是非作ってみて下さい(^o^)
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