アプリでひらく作り方
- 1
ナスを５ミリ程度の厚さに斜めに薄く切り、さらに縦に３等分して大きめの千切りを作る。
- 2
１を大きめの耐熱ボールに入れ、ごま油をまわしかけ、よくまぶす。
- 3
ボールを蓋をせずにレンジに入れ、３分程度加熱する。
- 4
皿に盛り、醤油を回しかけ、生姜を乗せる。
コツ・ポイント
多めのごま油をよくナスに絡ませます。生姜の代わりに白ゴマやゆず胡椒でもＯＫです。
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