小麦粉を使わないコーンクリームシチュー
すーぱーえんじにあ @cook_40078939
小麦粉を使わないので、アレルギーがある方にも安心！
このレシピの生い立ち
小麦アレルギー持ちの同僚のために作りました♪
小麦粉を使わないコーンクリームシチュー
小麦粉を使わないので、アレルギーがある方にも安心！
このレシピの生い立ち
小麦アレルギー持ちの同僚のために作りました♪
作り方
- 1
玉ねぎを6等分にくし型切りする。
- 2
鶏肉、野菜を一口大に切る。
- 3
鶏肉をバターで焦げないように軽く炒める。
- 4
肉に赤みが残っている状態で、たまねぎを入れる。
- 5
次に、にんじんを入れる。たまねぎに火が通ってない状態で大丈夫です。
- 6
水と牛乳を入れ煮る。
- 7
3〜5分煮たら、じゃがいもを入れる。（じゃがいもは煮崩れやすいので、少し後に入れます）
- 8
がんばって、あくを取ります。
- 9
じゃがいもとにんじんに火が通ったら、コーンクリーム缶を入れる。
- 10
ぐつぐつしてきたら、味見をしながらチキンコンソメを入れる。（量はお好みで）
- 11
最後に生クリームを入れて完成！
コツ・ポイント
チキンコンソメはあまり濃くしない方が、コーンクリームの味を楽しめます。
最後に、お好みで塩・胡椒を入れても良いですが、私はナシ派です。
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